Чай. Полезные свойства и противопоказания

623
Чай

Можно с уверенностью сказать, что чай – это напиток, который покорил весь мир! Он бывает черным, зеленым, белым, молочным улун. В данном материале поговорим об этом популярном напитке, в частности, о том, какой из видов чая стоит выбирать для обеспечения себе хорошего самочувствия и максимальной пользы для организма.

Специалисты считают употребления умеренного количества чая хорошей привычкой, ведь данный напиток содержит специальные антиоксиданты — флавоноиды. Так, врач, дипломированный титестер Наталья Вязникова говорит, что каждый вид чая по-своему влияет на организм. Количество содержащихся в нем полезных веществ, как правило, определяется условиями взращивания и, конечно же, способом обработки листьев.

Как известно, в чае содержится теин, которому характерно более мягкое действие в сравнении с кофеином, который есть в кофе

Количество теина в чае определяется «возрастом» листа (в молодых — его больше) и количеством солнечного света, получаемом во время созревания.

Зеленый чай. Польза и вред

Вкус у зеленого чая мягче, чем у черного. В чашке напитка содержится около 25 мг кофеина.

Зеленый чай содержит галлат эпигаллокатехина, предотвращающий ряд заболеваний (в т.ч. онкологических). Даже чашка напитка  в день поможет существенно уменьшить риск возникновения болезней сердца.

В нем — около 500 полезных веществ, которые вполне реально сохранить при условии правильного заваривания этого напитка, а именно:

  • для заваривания использовать воду, температура которой составляет от 60 до 80 градусов (кипяток использовать не стоит: он убивает полезные вещества и вызывает горький привкус напитка);
  • длительное настаивание не требуется – достаточно двух-трех минут.
  • Зеленый чай. Польза и вред
    Зеленый чай

Совет гипотоникам от врача-невропатолога

Если в утреннее время показатели давления достигают примерно 90/60, приготовьте зеленый чай, добавьте к нему мед и дольку лимона. Выпейте и спустя 40 минут снова померяйте давление. Оно должно подняться до 120/70. При отсутствии желаемого результата примите цитрамон (1 табл.).

Польза черного чая

Для изготовления черного чая используются ферментированные листья. В чашке напитка содержится 40 мг кофеина. Сравните: в порции кофе – 50-100 мг.

Черный чай обеспечивает эффективную защиту легких от табачного дыма, понижает  холестерин, уменьшает риск инсульта

Для заваривания черного чая можно использовать воду температурой до 90 градусов. Готовить напиток следует на основе хорошей питьевой воды. Чай лучше покупать в вакуумной упаковке, обеспечивающей сохранность его аромата на длительный период.

Белый чай. Польза

Белый чай – очень мягкий и чрезвычайно полезный, так как его листья обрабатываются меньше других. В чашке напитка содержится 15 мг кофеина.

Регулярное употребление белого чая может улучшить переносимость глюкозы и снизить уровень холестерина в крови.

Чай
Чай

Чай — Молочный Улун

Этот вид чая сочетает преимущества черного и зеленого. Кофеина в чашке улуна — 30 мг.

Его употребление весьма эффективно с целью похудения.

Пуэр. Свойства

Пуэр в процессе изготовления ферментируется, а затем хранится в условиях высокой влажности. В порции пуэр — 30 мг кофеина. Напиток рекомендуют для улучшения работы мозга.

Помните, что теин, содержащийся в чае, действует на организм около часа-двух, а кофеин — лишь 15—30 минут.

Поэтому чаюем, друзья, и наслаждаемся!