Чем полезен сельдерей

568
Чем полезен сельдерей

Кто не знает травянистое растение под «сочным» названием сельдерей? Пахучая трава произрастает везде: в Евразии, Америке, Африке, Австралии. На разных континентах выращивают различные виды сельдерея (а их порядка двадцати). И полезен сельдерей для человеческого организма своим богатейшим составом: витаминным, белковым, минеральным, аминокислотным, эфирными маслами, клетчаткой. Люди с древности используют лечебные (лекарственные) и вкусовые свойства этого волшебного растения. Уникальность травы заключается в полезности и безопасности, а еще в его полной съедобности: употребляются абсолютно все части сельдерея в пищу и в качестве лекарства. Поговорим же о том, чем полезен сельдерей: стебли, листья, корень, семена, о полезных и вредных свойствах растения.

Чем полезен сельдерей. Стебли

Люди выращивают листовые, черешковые и корневые культуры сельдерея. Листья используются в свежем и сухом виде, как пряность для добавления в различные блюда и кулинарные изыски. Самую ароматную часть растения стебли (черешки) запекают, нарезают в салаты, добавляют в супы. Основная польза черешков сельдерея заключается в их целительном соке, выводящем токсины из организма, улучшающем общее самочувствие человека. Корни культуры жарят, варят, запекают, маринуют, готовят из них вкусные и полезные гарниры.

Именно стеблем, как самой ценной частью, и полезен сельдерей. Говорят, что Гиппократ считал черешок сельдерея панацеей от всех недугов

Чем полезен сельдерейИ это не удивительно, ведь черешок – кладезь витаминов E, C, PP, B, а еще минералов и микроэлементов селена, фосфора, кальция, калия, магния. Кроме того, стебли практически не содержат калорий, поэтому продукт ценен для тех, кто хочет избавиться от лишних килограммов. Полезны стебли сельдерея для организма свойством прекрасно выводить лишнюю жидкость, шлаки и токсины. В результате: уходят отеки, нормализуется обмен веществ, работа почек, желчного пузыря, желудочно-кишечного тракта. Вот, чем полезен сельдерей для женщин, мечтающих о стройно фигуре и отличном здоровье!!!

Как было сказано, стебли жарят, пекут, варят. Они одинаково вкусны в любом виде, но особо полезен сельдерей сырыми стеблями, отлично сочетающимися по вкусу с другими, всеми любимыми сырыми овощами и фруктами: помидорами, огурцами, яблоками, сбрызнутыми, сдобренными соком свежевыжатого лимона.

Чтобы получить эффективную помощь, достаточно съедать два стебелька сельдерея

Корень сельдерея. Полезные свойства

Не менее полезен сельдерей своим очень мясистым, ароматным и нежным по вкусу корнем. Способствующие похудению свойства корня сельдерея используются диетологами всего мира. Кроме того содержащиеся в составе корнеплода вещества, действуют на человека успокаивающе и умиротворяюще. Поэтому тем, кто не является сторонником аптечных успокоительных рекомендуется готовить себе на ужин салат из корня сельдерея с добавлением моркови, яблока, лимонного сока. И для ЖКТ польза, и бессонница не будет мучить.Корень сельдерея. Польза


Людям, страдающим повышенным содержанием сахара в крови (диабетикам) уж точно надо знать, чем полезен корень сельдерея для них. А все очень просто: в продукте присутствует вещество, идентичное инсулину воздействующее на человеческий организм.


Поскольку корень растения содержит в своем составе магний, продукт эффективно избавляет человека от тревожных, беспокойных, раздражительных, возбужденных состояний, снижает приступы паники, ночные судороги конечностей. Людям в возрасте нужно обратить особое внимание на корень сельдерея, поскольку его употребление в пищу:

  • замедляет в организме процессы старения;
  • выводят вредный холестерин, чем очищает сосуды;
  • понижает давление;
  • укрепляет сердечную мышцу;
  • избавляет от запоров;
  • способствует лечению язвы желудка, колита, гастрита;
  • поддерживает здоровье глаз;
  • предотвращает образование и замедляет рост раковых клеток.

Теперь Вы понимаете, что вопрос полезен ли сельдерей для той, или иной категории людей, мягко говоря, неуместен. Продукт этот универсален и одинаково пойдет на пользу и детям, и старика, и мужчинам, и женщинам, и спортсменам, и людям умственного труда. То есть полезен сельдерей всем, просто употреблять его надо с умом, но об этом ниже.

Полезен сельдерейСок сельдерея. Полезные свойства

О полезных свойствах сока сельдерея уже было сказано, просто подведем итог. Целебный напиток рекомендуется принимать людям, страдающим нервными расстройствами, бессонницей, заболеваниями органов мочеполовой системы. Продукт действует, как бактерицидное, противовоспалительное, заживляющее средство. Очень советуем присмотреться к соку сельдерея людям, склонным к различным аллергическим реакциям.

Напиток эффективно восстанавливает силы, энергию, наполняет организм полезными витаминами и микроэлементами.

Польза и вред сельдерея для женщин

Немного о том, как способствует сельдерей похудению, мы уже сказали. Чем же еще полезен сельдерей женщинам? Растение нормализует процесс пищеварения и обмен веществ, выводит канцерогены, шлаки и соли, что однозначно положительно отображается на женской внешности.

Чем полезен сельдерей для женщин:

  • очищается кожа лица;
  • наблюдается общий омолаживающий эффект;
  • укрепляются ногти;
  • лучше растут волосы, которые приобретают здоровый блеск и шелковистость.

Косметологические маски из мякоти корня сельдерея и черешков отбеливают и питают кожу, снимают различные воспаления, эффективно сглаживают морщинки. В общем, полезен сельдерей женщинам не только, как оздоровительное и омолаживающее средство, но и в качестве продукта красоты и повышения либидо.

Чем полезен сельдерейВред сельдерея для женщин

Если говорить о вреде сельдерея для женщин, то касается это только беременных и кормящих матерей. С осторожностью употреблять продукт надо тем, у кого имеются какие-либо очень серьезные проблемы с ЖКТ. В этих случаях необходимо советоваться с врачом.

Если Вы страдаете менструальными, кишечными, прочими кровотечениями, с употреблением сельдерея нужно повременить. Связано это с тем, что растение понижает показатели свертываемости крови. Гипотоникам также не стоит злоупотреблять сельдереем, поскольку он понижает давление.

Сельдерей. Польза для мужчин

Не только женщины выигрывают, включая в рацион своего питания волшебное растение. Замечено, что приносит сельдерей пользу для мужчин также. Касается это мужской потенции. Растение относится к природным афродизиакам, содержащим в своем составе мужские феромоны.

То есть, кавалер, употребляющий корни, листья, стебли и сок сельдерея, привлекает (притягивает) к себе даму. Кроме того, от сельдерея повышается уровень половых гормонов, их работа, потенция и сексуальная активность.

Дорогие друзья! Выращивайте на своих участках и употребляйте в пищу витаминные и полезные овощи, в том числе и сельдерей!


Читайте также: Полезные свойства шпината