Фенхель – выращивание и применение

1447
Фенхель
Фенхель

Фенхель – многолетник, принадлежащий к семейству зонтичных растений. Имеет утолщенный веретеновидный корень, высокий стебель (от 1 м), черешковые (нижние) и сидячие (верхние) трижды- и четырежды перисто-рассеченные на нитевидные доли листья.

Побеги заканчиваются сложными зонтиками. Цветет желтыми мелкими цветками в начале лета. Растение имеет не только прекрасные выраженные вкусовые качества, но и лечебные свойства, которые люди используют с давних времен.

Фенхель. Выращивание из семян

Посеять и вырастить фенхель совсем не сложно. Время посева – март-апрель или октябрь. Для начала нужно подготовить почву: очистить от сорняков, разрыхлить и удобрить перегноем (10 кг на 1 кв. м.) или другой подкормкой (2 л лежалых опилков, 2 ст.л. суперфосфата). Затем высевают семена на глубину 2 см, придерживаясь расстояния между рядами в 30 см.

Через 10 дней после появления всходов их нужно обязательно проредить, оставляя расстояние в 20 см между растениями. После прореживания растение нуждается в удобрении коровяком. Через 2-3 недели после прореживания, землю вокруг каждого ростка окучивают.

Важно не забывать, что фенхель – это не просто трава, а вполне серьезное огородное растение

Уход за фенхелем

Прежде, чем покупать семена и приступать к посеву, следует узнать, как вырастить фенхель, в каких условиях он лучше всего растет. Первое, о чем стоит подумать, это почва. Она не должна быть песчаной или глинистой, иначе растение даже не взойдет.

Второй важный момент – освещение. Неприхотливое растение любит хорошо освещаемые места (южная или восточная сторона участка). Затененные места – это как раз то, что не переносит фенхель. Выращивание этого ароматного растения также требует своевременного окучивания (как картошка).

Фенхель
Фенхель на грядке

Полив

Для поддержания роста и получения максимальной пользы, важно знать, как поливать фенхель, каким количеством воды и когда лучше это делать. Это неприхотливое в уходе растение не нуждается в регулярном поливе, разве что во время сильной жары или при длительном отсутствии дождей. В таких случаях кусты нужно поливать обычной водой ранним утром или поздним вечером 1 раз в день.

Подкормки

В качестве удобрения для фенхеля используются разные народные и химические средства. Органические средства: зола, коровяк, перегной. Ими удобряют почву перед посадкой. Минеральные удобрения – суперфосфат, который вносят после обильного полива, когда всходы достигнут 10-15 см в высоту.

Фенхель. Полезные свойства и противопоказания

Как и любое другое растение, фенхель обыкновенный имеет полезные и не очень свойства. В стеблях, листьях и корнях, семенах фенхеля находиться множество важных для человеческого организма веществ:

  • аскорбиновая кислота, каротин, витамины группы В, гликозиды, флавоноиды (зеленая часть растения);
  • кислоты – линолиевая, олеиновая, петрозелиновая, пальмитоновая (семена);
  • камфара, цитраль, анетол (во всех частях фенхеля).
Полезные свойства фенхеля
Семена фенхеля

Все эти вещества в препаратах, которые изготавливаются из фенхеля, оказывают различные действия на организм: желчегонное, седативное, антибактериальное и др. Для детей, особенно для новорожденных чай из плодов фенхеля просто незаменим в рационе: он устраняет спазмы желудочно-кишечного тракта и колики (у младенцев).

Перечислять лечебные свойства фенхеля можно до бесконечности, но также нужно знать о противопоказаниях к использованию:

  • беременность,
  • эпилепсия,
  • диарея,
  • сердечно-сосудистые заболевания.

Также применение фенхеля требует осторожности в случае кормления ребенка грудью

В некоторых случаях как у матери, так и у ребенка могут проявляться аллергические реакции. Но, одновременно с таким противопоказанием, фенхель чай удачно используется для улучшения лактации и устранения колик у новорожденных.

Чтобы фенхель в огороде нормально рос и развивался, его нужно регулярно удобрять, умеренно поливать и вовремя удалять сорняки. Огородники без малейшего опыта выращивания растений могут узнать, как выглядит фенхель по фото в книгах или на интернет-сайтах. Фенхель, как и другие лечебные травы, нуждается в уходе и своевременном сборе урожая. Зная, как вырастить это полезное растение, можно обеспечить себя и сою семью вкусными блюдами, полезными лекарствами и красивой грядкой с весны до осени.