Голубика садовая: сорта и свойства

1012
Голубика садовая является ценнейшим и полезным продуктом.

Голубика садовая является ценнейшим и полезным продуктом. Ягоду называют по-разному: дурника, пьяника, гонобобель, голубец. Такие наименования присвоены растению исключительно по недоразумению, ведь все симптомы дурноты, дурмана и т.п. вызывались не голубикой, а багульником, который неизменно растет рядом с этой замечательной ягодой. В действительности голубика очень полезная и вкусная: ее приятный кисло-сладкий вкус нравится многим. Голубика садовая делится на различные сорта, выведенные с помощью селекции.

Культура относится к семейству брусничных.

Голубика садовая высокорослая представляет собой гибрид, который был выведен в Америке. Основное отличие от голубики лесной заключается в размере плодов (они более крупные) и урожайности. При этом не были потеряны полезные свойства, ценные вещества, аромат и вкус ягоды.

Сорта голубики

На сегодняшний день голубика подразделяется не несколько категорий:

  • низкорослые,
  • высокорослые,
  • полувысокорослые
  • кроличий глаз.
Голубика садовая. Сорта и свойства
Куст голубики

В основу низкорослых растений была положена голубика узколистая, выведенная канадскими селекционерами. Имеет вид невысокого кустарника высотой от 40 до 100 см, произрастает преимущественно на болотистых местностях.

Полувысокорослый вид создан путем скрещивания обыкновенной голубики и высокорослой. Обладает большой устойчивостью к морозу: может выдерживать до -40 градусов.

В основе кроличьего глаза — голубика прутьевидная. Несмотря на то, что этот сорт весьма вынослив к жаркому климату, в областях с прохладным климатом он непригоден, так как вегетативный период созревания его очень длительный. Высокорослый вид достигает в высоту от 2 до 4 м.

Из вышеизложенных категорий для нашего климата подходят следующие сорта:

  • Нортлэнд,
  • Шантеклер,
  • Блугольд,
  • Дюк,
  • Санрайз,
  • Элизабет,
  • Чиппева,
  • Патриот.

Голубика садовая: свойства

Голубика не только вкусная ягода, но еще и полезная. Ягоды можно употреблять в виде отваров, различных настоек, а также в сыром виде. Для изготовления лекарств с использованием голубики употребляются еще ее листья и побеги.

Голубика садовая
Голубика

Целебные свойства голубики

Помимо общего укрепления организма, повышения иммунитета, насыщения витаминами голубика полезна своими целебными качествами и благотворным влиянием на здоровье человека. Ягода способствует выводу радиоактивных элементов, благотворно влияет на поджелудочную железу и кишечник, позитивно воздействует на нервные клетки, замедляя их старение. Может использоваться как противовоспалительное, противоцинготное, гипотензивное и кардиотоническое средство.

Голубика содержит в себе высокоактивные антиоксиданты, что препятствует появлению в организме раковых клеток. Кроме витаминов, голубика богата на провитамин, аминокислоты, железо, фосфор, кальций. Ягода может бороться с  гипертонией, ревматизмом, капилляротоксикозом, ангиной.

Сок из голубики помогает при лечении болезней желудочно-кишечного тракта, сахарном диабете. Растение благотворно влияет на зрение, способствует его восстановлению.