Кизил. Полезные свойства и противопоказания

771
Кизил получил широкое распространение как лекарственное растение, в медицине используются не только плоды растения, а также листья, кора и корни...

Еще в глубокой античности на кизил обратили особое внимание, ведь эта ягода обладала весьма ценным свойствам. Растение представляет из себя кустарник до семи метров высотой, изначально культивировавшийся в южных регионах. Сейчас кизил получил широкое распространение по всему миру: его можно встретить на приусадебных участках России, Украины, во многих странах Европы, в Америке и на Востоке.

Ягода Кизил

Ягода кизила обычно имеет продолговатую форму, покрытая снаружи кожурой ярко-красного цвета, в зависимости от сорта встречаются разнообразные цветовые оттенки до фиолетового и даже почти черного. Вес одной ягоды составляет в среднем пять грамм. Сладковатый вкус ягоды вызывает приятные ощущения, мякоть ягоды, составляющая девяносто процентов плода, укрывает несъедобную косточку.

При цветении кизил укрывается яркими желтыми цветами, выделяющими большое количество нектара

Этим самым привлекает к себе множество насекомых, является прекрасным медоносом. Растение нашло широкое применение не только в медицине, но и в кулинарии, ягоды можно употреблять как в сыром, так и в сушеном виде. Из них готовят варенье, варят компот из кизила, добавляют в вина, делают настойки.

Кизил получил широкое распространение как лекарственное растение, в медицине используются не только плоды растения, а также листья, кора и корни...
Кизил

Чем полезен кизил?

Кизил получил широкое распространение как лекарственное растение, в медицине используются не только плоды растения, а также листья, кора и корни. В кизиле содержится очень большое количество витамина С, даже больше чем в лимоне, множество органических кислот, глюкоза, фруктоза, дубильные вещества, фитанциды, пектины, флавоноиды, витамины P, A, калий, железо и др.

В кизиле содержание аскорбиновой кислоты превышает ее количество в черной смородине. Варенье из кизила помогает укрепить иммунную систему организма, особенно полезно в холодное время года. Содержащиеся в ягоде пектины способны выводить из организма вредные вещества, особенно полезны при отравлении организма вредными металлами, ртуть, свинец, помогающие организму быстро нейтрализовать вредные вещества.

Помимо общеукрепляющего воздействия на организм, кизил обладает противовоспалительными, бактерицидными свойствами, стабилизирует артериальное давление, помогает при простудных заболеваниях, нормализует сахар, что полезно при болезнях диабета, восстанавливает метаболизм в организме, укрепляет сосуды, поэтому может быть применен при отеках ног и венозной недостаточности.

Обладает мочегонными свойствами, способствует выведению мочевой кислоты, может применяться при лечении артрита, подагры, оказывает общее тонизирующее воздействие на нервную систему. Также полезен при накожных болезнях, при лечении различных экзем, фурункулеза, для борьбы с угревой сыпью.

Кизил получил широкое распространение как лекарственное растение, в медицине используются не только плоды растения, а также листья, кора и корни...
Сушеный кизил

Полезные свойства сушенного кизила

Свежая ягода кизила при продолжительном хранении способна утрачивать свои полезные качества, тогда как свойства кизила сушеного наоборот, могут сохраняться длительное время, что очень актуально зимой. К заготовке подходят только спелые ягоды, приготовленные из них сухофрукты, сохраняют все ценные свойства ягоды, витамины и минералы. Термическая обработка уничтожает часть полезных веществ, поэтому при заготовке ягод она не используется.

Ягоды кизила сушат вместе с косточкой

В сушеном кизиле содержится множество биологически активных элементов. Сушеный кизил применяется для нормализации сердечно-сосудистой системы, выводит холестерин, тяжелые металлы, обладает противовоспалительным и тонизирующим действием.

Отвар из ягод сушеного кизила полезен при различных видах простудных заболеваний, повышает аппетит, укрепляет иммунную систему, насыщает весь организм витамином С. Настойка из косточек кизила обладает вяжущим воздействием, благотворно влияет на сосуды, выводит холестерин. Для наружного воздействия применяется как средство от перхоти.

Противопоказания кизила

Несмотря на то, что кизил, в отличие от других ягод, не вызывает аллергических реакций, он содержит различные кислоты, поэтому его употребление следует ограничивать людям, у которых наблюдается повышенная кислотность желудочного сока.

По своему воздействию кизил чем-то напоминает воздействие кофе, поэтому он не рекомендуется людям, страдающим бессонницей. Также кизил вреден при хронических запорах и повышенной нервной возбудимости.