Лук Рокамболь или лук-чеснок. Выращиваем чудо-овощ

1129
Лук Рокамболь (он же египетский лук или лук-чеснок) — почти экзотический многолетник из семейства луковых

Лук Рокамболь (он же египетский лук или лук-чеснок) — почти экзотический многолетник из семейства луковых. Его толстые стебли и мощные листья очень схожи с луком-пореем, а головка в точности похожа на чеснок, только намного крупнее и может достигать до 200-400 г. Вкус этого овоща просто чудесный — схож с черемшой.

Лук Рокамболь. Применение в пищу

В пищу используют зубчики и ботву Рокамболя. Его листья содержат каротин, углеводы, белки, фитонциды. Лук Рокамболь – отличный иммуностимулятор, природный антибиотик. Он разжижает кровь, поэтому является прекрасным средством для профилактики тромбозов.

Внимание! Несмотря на всю  полезность, этот овощ имеет и  побочное влияние на человека при употреблении в пищу. Он достаточно острый, поэтому диетологи не советуют кушать много Рокамболя: это может стать причиной головных болей, снижения зрения, диареи, жжения в груди, кожных раздражений, чесотки.

Рокамболь не стоит есть беременным женщинам. А детям этот овощ можно кушать лишь по достижению ими трех лет.

Лук рокамболь размножается зубками и «детками»Выращиваем лук Рокамболь

Лук Рокамболь размножается зубками и «детками». Овощ можно высаживать ранней весной, но лучше — осенью (сентябрь-октябрь). Оптимальнее разместить его на солнечных, удобренных участках.

Желательные предшественники для Рокамболя — бобовые, огурцы, кабачки, капуста

Посадка чеснока Рокамболь

Высадка зубков проводится на 20 см друг от друга и между рядами — 30 см; на глубину 10 см. Высадка «деток» — на глубину 4 см.

На зиму посадки необходимо укрыть (мешковиной, лапником и т.д.) Весной лук-чеснок прорастает, затем стрелкуется, происходит деление луковицы.

Проросшие растения желательно замульчировать (до 3 см) перегноем или торфом, что предотвратит образование корки на грунте, поспособствует сохранению влажности грунта. Для Рокамболя это очень важно.

В Испании рокамболь едят в свежем виде. Запаха чеснока после него во рту не остается

Уход за Рокамболем традиционный:

  • рыхление почвы,
  • прополка,
  • частые поливы,
  • подкормки (на 1 кв. м — полведра навоза) вносятся на слегка увлажненный грунт.

Когда верхние листья пожелтеют, овощ можно убирать

Убранный овощ помещают на месяц или полтора под навес. Когда засохнут листья и корешки, их можно отрезать. Головки хранятся до весны.

Наталья Егоренко