Ласковое название черемша известно многим, как растение, содержащее в себе первые весенние витамины. А многие ли знают, какова истинная польза черемши, кому она очень полезна, кому употреблять ее нежелательно, и что вообще с ней можно приготовить.
Трава растет повсюду, в любых условиях: в лесу, в полях, на приусадебных участках. Можно встретить самые разные ее названия: дикий чеснок, медвежий лук, колба
Заметим, что дикую траву «заприметили» еще наши предки: древние египтяне и римляне. Не обошли вниманием чудодейственное растение и русичи, и кавказцы, и другие народы. Черемша была ингредиентом многих лекарственных снадобий, ею лечили, ее кушали, заменяя лук и чеснок.
Сегодня многие распробовали вкус, красоту и поняли настоящую пользу черемши, поэтому перевели ее из исключительно дикого растения в окультуренное, начав активно выращивать на своих грядках. В наших традициях использовать листья молодой черемши, еще начавшей цвести. Давайте узнаем, каковы истинные богатства весенней травки, и чем полезна черемша для здоровья человека.
Читайте также: Выращивание черемши на даче
Польза черемши
Замечательные полезные свойства черемши объясняются ее уникальным составом. Растение содержит:
- витамины В, С;
- провитамин A (бэта-каротин), называемый эликсиром молодости, действующий на человеческий организм, как антиоксидант и иммуностимулятор;
- минеральные соли, поддерживающие в организме кислотно-щелочной баланс, нормализующие водно-солевой обмен, полезные для эндокринной, нервной, пищеварительной систем. В черемше есть соли кальция, калия, железа, йода, меди, фтора, бора, серы;
- незаменимые аминокислоты.
Польза черемши для организма
В чем же заключается польза черемши для организма человека?
Во-первых, в растении много клетчатки, а, значит, с помощью него можно эффективно чистить организм от «залежавшихся» вредных веществ (шлаков и токсинов). В-вторых, черемшу еще с древности используют, как средство, очищающее кровь. Медвежий лук способен чистить стенки сосудов, растворяя холестериновые бляшки. А это – прекрасный способ профилактики инсультов.
Также замечено нормализующее кровяное давление свойство черемши. Ее стоит активно кушать людям, страдающим весенним авитаминозом, плохим аппетитом, неполадками в желудочно-кишечном тракте. Перья растения способствуют выработке желудочного сока, а, значит, и появлению аппетита, лучшей переработке пищи и улучшению работы кишечника.
Листики растения обладают противовоспалительными свойствами. Если у Вас болит горло, или проблемы со слизистой рта (десны), пожуйте растение.
Польза черемши проявляется не только в наземной части растения, но и в подземной
Нетрадиционная медицина использует черемшовые луковички в качестве эффективного глистогонного средства.
Косметическая польза черемши также заключена в луковицах, из кашицы которых получаются полезные маски, избавляющие кожу лица от прыщей, гнойных высыпаний, угрей.
Однако надо знать не только о пользе черемши, но и о том, что для ее употребления имеются некоторые противопоказания, а многим людям трава может быть даже вредна!
Вред черемши и противопоказания
У замечательной по своей полезности травки черемши противопоказания, оказывается также имеются. Например, такие свойства растения, как стимулирование выделения желудочного сока, противопоказаны людям, страдающим такими хроническими болезнями ЖКТ, как гастрит и язва. В силу специфического вкуса и запаха черемши, ее не желательно включать в рацион питания женщинам в положении и кормящим матерям.
Людям-аллергикам нужно быть осторожными с диким чесноком. Трава может вызвать у них различные аллергические реакции: высыпания, зуд, отеки и прочие. Яркая по вкусу и своим воздействиям на человеческий организм травка может оказать воздействие также нервную систему и работу ЖКТ. Неумеренное ее потребление вызывает нарушение сна и раздражение слизистой желудка, а, значит, и его расстройство. В этом может проявиться вред черемши, в целом очень полезной травы.
На дворе весна, так что выходите в леса и поля на сбор витаминной травы, только не перепутайте ее с ядовитыми листиками лесного ландыша. Различить их можно по сильному чесночному аромату листиков медвежьего лука. Потрите его пальцами и почувствуйте яркий запах чеснока, значит, это – то растение, которое Вам нужно.
Читайте также: Как приготовить черемшу
