Рецепт яблочного пирога в духовке

931
Рецепт яблочного пирога

Приближается осень, и уже совсем скоро светлый праздник – Яблочный Спас. В связи с этим хочу поделиться с хозяюшками отличным и в то же время очень простым рецептом яблочного пирога, который неоднократно проверила сама.

Ингредиенты для пирога:

  • Яблоки – 4 шт.
  • Яйца – 3 шт.
  • Сахар – 1 стакан
  • Мука – 1 стакан
  • Сметана – 3 ст.л.
  • Соль – ¼  ч.л.
  • Сода – 1/3 ч.л.
  • Корица

Приготовление яблочного пирога:

Форму разогреваем, смазываем маслом, слегка посыпаем мукой. Яблоки режем тонкими дольками или как вам нравится, укладываем в форму и посыпаем корицей. Можно к яблокам добавлять любые сезонные фрукты или ягоды, очень вкусно с вишней, абрикосами.

Тесто для пирога:

Очень важно хорошенько взбить яйца. Во взбитые яйца  добавляем по очереди все остальные ингредиенты: сахар, сметану (если сметаны не оказалось, то без нее вполне можно обойтись, просто тесто тогда будет слаще), соль, муку и соду. Замешиваем негустое тесто (по консистенции как густая сметана). Заливаем тестом яблоки и ставим в разогретую до 180-200 градусов духовку. Выпекаем около 20 мин до готовности, то есть до румяной корочки  и полного пропекания теста.

Готовый остывший пирог хорошо вынимается из формы. Можно посыпать его сахарной пудрой, но это необязательно. Готовьте на здоровье!