Ревень. Польза и вред

1131
Ревень. Польза и вред

Во многих садах и приусадебных участках можно встретить растение с толстыми красными стеблями и лопухообразными листьями. Это ревень, который используют как овощную культуру и лекарственное средство во многих странах мира. Но чем же он так ценится и какую пользу может принести организму?

Растение ревень

Это многолетнее травянистое растение, принадлежащее к семейству Гречишных. Он произрастает в Европе, Сибири и Азии, но его родиной считается Китай.

У ревеня мясистые корни темно-коричневого или красного цвета. Стебли растения полые, прямые, легкие. Листья зеленые, крупные с красными прожилками. Высота ревеня – от 1 до 2.5 метров.

Молодые побеги овоща очень нежные, вкусные, немного кисловатые. Черешки часто используют в кулинарии для приготовления десертов, компотов, пирогов. Также побеги применяют в диетологии, так как они на 95% состоят из воды и содержать минимальное количество калорий.

Ревень. Польза и вредПолезные свойства ревеня

Растение созревает весной, когда нет изобилия овощей и фруктов. Поэтому его часто применяют в кулинарии, чтобы насытить организм питательными веществами. Лечебные свойства ревеня обусловлены богатым составом:

  • Витамины – В, С, Е, К, РР.
  • Микроэлементы – цинк, кальций, натрий, железо, фосфор, магний, марганец.

Овощ содержит рутин, пектины, яблочную кислоту и сахара. Также ревень имеет в своем составе танногликозиды, каратин и дубильные вещества.

Чем полезен ревень можно понять, исходя из его состава. Растение оказывает вяжущее, антисептическое и противовоспалительное действие. Атрогликозиды, имеющиеся в его составе, положительно влияют на кишечную перистальтику. Также ревень оказывает слабительное действие, нормализует кислотность желудка, обладает желчегонным эффектом.

Листья и стебли растения используют для лечения диабета, заболеваний почек, печени.

Польза ревеня для организма заключается и в том, что он оказывает общеукрепляющее действие.

Свежий сок растения принимают при туберкулезе и малокровии. Лекарства на основе ревеня используют для лечения гайморита, простуды, насморка.

Отвар из листьев растения помогает избавиться от прыщей, оспы, бельма на глазу, нормализует зрение, способствует заживлению ран. В тибетской медицине овощ используют для лечения артрита, пневмонии, псориаза, фурункулеза. Помогает при удушье, рвоте, анемии, снимает опьянение. А компрессы из корня растения прикладывают к сломанным костям для снятия воспаления и ускорения процесса регенерации.

Ревень. Польза и вредПротивопоказания к применению ревеня

Несмотря на множество лечебных свойств, ревень может быть вреден для организма. Растение не используются при аппендиците, перитоните, кровотечениях, холецистите. С осторожностью следует употреблять пожилым людям.

Овощ может нанести вред для организма во время беременности, при камнях в почках, мочевом либо желчном пузыре. Ревень нельзя есть при обострении гастрита, панкреатита, запорах.

Растение не рекомендуется употреблять в большом количестве при ревматизме, подагре и диабете. Также злоупотребление ревенем может вызвать ряд побочных действий, таких как понос, кровотечение, колики, рвота, тенезмы.


Читайте также: Делаем антисептик своими руками