Соленые палочки к пиву

1968
соленые палочки, рецепт
Соленые палочки

Уважаемая редакция, хотела поделиться собственным опытом, как приготовить соленые палочки, этот рецепт изначально предназначен для употребления с пивом. Но оно такое вкусное, что дети, да и взрослые с удовольствием едят его с первыми блюдам.

Чтобы приготовить соленые палочки нам понадобится:

  • картофель вареный – 200 грамм,
  • мука – 1,5 стакана,
  • сливочное масло – 200 грамм,
  • яичные желтки – 2 штуки,
  • соль, тмин.

Приготовление:

Сваренный картофель пропускаем через мясорубку, добавляем муку, сливочное масло, один яичный желток, соль. Все это тщательно вымешиваем и ставим в холодильник на один час.

По прошествии этого времени достаем тесто, раскатываем его, складываем конвертом и оставляем тесто еще на один час на холоде. Достаем тесто, раскатываем его толщиной 2 см, нарезаем полосками и укладываем их на смазанный растительным маслом противень. Полоски смазываем взбитым яичным желтком, посыпаем тмином, по желанию (если палочки готовятся к пиву) солью, ставим в разогретую до 180 градусов духовку, и спустя какое-то время соленые палочки готовы.

Приятного аппетита!