Виноград – райское растение

1356
Выращивание винограда

Вряд ли кто-то может оставаться равнодушным, созерцая шикарные виноградные гроздья, висящие на длинной гибкой лозе. Виноград – полезное и вкусное лакомство, подаренное нам природой. Его широко используют как в качестве готового продукта, так и как ценное промышленное сырье – для изготовления вина, изюма, соков.

На сегодняшний день существует большое количество сортов винограда, но можно выделить несколько основных групп, объединяющих по вкусу все виды, среди них:

  • обыкновенный – кисло-сладкий,
  • мускатный, отличающийся сильным характерным привкусом,
  • пасленовый – по вкусу напоминает плоды травянистых растений,
  • изабельный – имеет землянично-смородиново-ананасовый аромат.

Выбираем сорт винограда

При выборе сорта винограда нужно непременно ориентироваться на климат территории, где вы собираетесь его выращивать. Если учитывать то, что все сорта по назначению бывают столовыми и винными, то на дачах лучше культивировать столовые – у них большая гроздь и ягоды, отличный вкус.

Ягоды винограда могут иметь разную форму (круглую, овальную, удлиненную, яйцевидную, обратно-яйцевидную) и разный окрас (белый, черней, розовый, красный). Каждый может выбрать сорт на свой вкус, но все же для начала стоит отдавать предпочтение неприхотливым экземплярам, выращивание которых не доставит вам особах хлопот. Начинающим садоводам рекомендуется покупать ранние сорта, которые не требуют частого удобрения и трепетного ухода.

Выращивание винограда
Сорта винограда

Посадка винограда

Виноград – растение, которое любит свет и тепло, вот почему его лучше высаживать с южной и западной стороны строений: так постройки нагреваются за день, а в темное прохладное время суток отдают тепло находящимся рядом виноградным кустам.

Посадку винограда вполне реально осуществлять как весеннюю, так и осеннюю пору, но все же осуществление данной процедуру весной отличается многими преимуществами, главным из которых является то, что за теплое время года молодой куст успевает хорошо прижиться и окрепнуть.

Посадка винограда — дело трудоемкое, но окупаемое, так как культура будет расти и радовать своими вкусными плодами не один год.

Выбор саженцев винограда

Итак, для начала необходимо раздобыть саженец винограда. При его выборе обходите растения, имеющие малейшие признаки засыхания, а также механические повреждения, какие-либо пятна. Затем – определите место для посадки и выройте метровую посадочную яму. Дно ямы усыпьте 10-см слоем щебня, разровняйте и утрамбуйте. В щебень поместите пластиковую трубу, через которую виноградный куст будет поливаться.

Подготовка саженцев к посадке

Далее поверх щебня нужно высыпать два ведра перегноя, смешанного с плодородным грунтом, который засыпается почвой с верхних слоев. В результате у вас останется яма полуметровой глубины, в которую и высаживается виноградный куст. При посадке корни аккуратно распрямляются и присыпаются почвой без утрамбовки, чтобы не допустить повреждений. Обратите внимание, что саженец при посадке разворачивается почками на северную сторону, а корнями – на южную.

Саженцам понадобится опорная горизонтальная система, которой вполне хорошо послужит обычная натянутая вдоль насаждений проволока.

Уход за саженцами после посадки

После посадки, в первые дни саженец нужно будет слегка притенять и поливать исключительно через трубу. Если процедуру выполнить правильно, то к августу сможете наблюдать двухметровую молодую лозу, а к следующему году – сможете насладиться первыми налитыми солнцем ягодами.

Если в описанном выше процессе вам что-то показалось непонятным, советуем посмотреть детальную видео-инструкцию.

Обрезка винограда

Обязательным этапом выращивания винограда является его обрезка. Известно, что молодая лоза предназначена для обеспечения урожая, а многолетняя – для пропитания. Перед процедурой каждое растение следует оценивать индивидуально, чтобы определить, какую форму виноградному кусту лучше придать: многорукавную веерную или чашевидную.

Чтобы минимизировать негативные последствия, вызванные ранением стебли, нужно все срезы делать с одной стороны рукава, прошлогоднюю отплодоносившую лозу аккуратно удалять, а более толстые молодые побеги обрезать более тщательно.

Обрезку побегов нужно осуществлять так, чтобы у них развивались нижние глазки, а потом – полноценные побеги.

С целью получения больших гроздьев винограда нужно удалять лишние соцветия в период цветения, а еще – выборочно отщипывать затеняющие листья.

Прививка винограда

Виноград – многолетнее растение, его прививание призвано осуществить следующие цели:

  • заменить сорта,
  • размножить,
  • ускорить восстановление после повреждения,
  • защитить от вредителей.

Чаще всего прививка производится такими способами, как сверлением, в расщеп, сближением, окулировкой, копулировкой. Какой бы способ ни использовался, привитый черенок требует последующего ухода:

  • регулярного удаления на растении всех побегов, пока прирост не срастется,
  • приросту потребуется подвязывание, предотвращающее его поломку. Спустя приблизительно месяц повязка ослабляется и полностью снимается;
  • осенью удалить травянистые побеги для лучшего вызревания основной лозы;
  • перед началом зимы (в ноябре) прививки надо укрыть землей или специальным материалом.
Выращивание винограда
Прививка винограда

Вредители винограда: чего опасаться, как бороться

При выращивании винограда можно столкнуться с такими серьезными проблемами, как насекомые (хрущи, кузнечики, медведка, листовертка, тля) и грибковые заболевания (милдью, хлороз, антракноз, гниль), которые в случае бездеятельности способны не только существенно уменьшить урожай, но и привести к полной гибели кустов. Возникновение указанных проблем гораздо легче предупредить, чем решать их.

Для профилактики виноградных болезней необходимо, во-первых, обеспечить хорошее проветривание кустов и гроздьев: воздух убирает излишнюю влагу в кусте – споры грибков лишаются возможности прорастать и гибнут. С этой целью своевременно обрезайте отжившие ветви, проводите пасынкованные и удаляйте лишние листья в период созревания ягод.

Профилактической также считается химическая обработка кустов винограда серой, топсином и фудозолом. Также практикуется опрыскивание зрелых ягод слабым раствором марганцовки. Неплохой эффект дает и древесная зола, использованная в качестве средства для опыливания почвы.

Особо опасным виноградным вредителем считается филлоксера (слабо заметная невооруженным глазом тля), повреждающая корни и листья растения. На местах поражения возникают желтовато-коричневые вздутия, растение начинает расти слабее, а потом – совсем гибнет. Бороться с филлоксерой практически не возможно – здесь нужна профилактика, с целью которой используются препараты «Рогор», данадим, фосфамид, «Актелик» и другие. Идеальным натуральным профилактическим средством от филлоксеры считается петрушка, поэтому сажайте ее как можно больше в винограднике.

Существенно повреждать виноград могут и осы. Бороться с этими вредителями можно с помощью обрызгивания кустов хлорофосом, которого они боятся.
Стоит признать, что защитить виноград от всех вредителей – непросто, но если вы хотите наслаждаться вкусными ароматными плодами, то проводите протекционные процедуры своевременно.
Несколько секретов, обеспечивающих щедрый урожай
Чтобы гроздья винограда выросли большими, ему нужно обеспечить правильный уход: во время цветения на ветке оставлять всего лишь по 1-2 соцветий.
Непременно отщипывайте лишние листья, заграждающие свет: гроздям нужно солнце.
Чтобы питательные вещества не тратились на подпитку молодых зеленых побегов, обрезайте их на уровне 4-го листка, располагающегося за последним соцветием.