Выращиваем айву в саду

1489
Выращиваем айву

Уже более четырех тысяч лет людям известно дерево айва и его великолепные вкусные плоды с характерным душистым ароматом. Когда-то это растение считали сородичем яблони. Айву ценят многие, что, впрочем, не удивительно: плоды этого дерева отличаются неповторимым запахом, их можно использовать при приготовлении разнообразных сказочно вкусных блюд.

Как сажать айву?

Взрослое дерево айвы может достигать высоты до 3,5 м, длительность роста и плодоношения — до шести десятков лет. Период цветения приходится на май-июнь.

Айве нравится расти в условиях хорошей освещенности и достаточной влаги, однако она выживает и в условиях засухи, наводнения

Корневая система дерева располагается неглубоко от поверхности земли, поэтому оно может  прижиться на почве с неглубоким залеганием грунтовых вод.

Высадку айвы, как правило, осуществляют на равнине или на равнинных склонах, в идеале – на южной стороне участка, не затененной другими высокими деревьями и пышными кустами. Поскольку это дерево любит тепло, то большинство его сортов порадуют щедрым урожаем лишь в том случае, если оно растет на юге. Так что будьте особенно внимательными, выбирая айву для своего участка – растение должно подходить для преобладающего в вашем регионе климата.

Размножение айвы черенками

Айву можно размножать разными способами, но проще — одревесневшими черенками. С этой целью берутся нижние побеги, которые появились год тому назад, с наиболее плодоносящей айвы, около почки делается нижний срез, а верхний — на расстоянии, достаточном предотвращения влияния верхушки черенка на растущую почку. Высадка черенков должна выполняться с небольшим наклоном или вертикально. Затем проводим окучивание почки одно- или двухсантиметровым слоем почвы.

Чтобы обеспечить хорошее приживание черенков, их лучше высаживать в специальных парниках – в условиях открытого грунта большая их половина не прорастет. Саженцы, размноженные  черенками, на третий-четвертый год начинают приносить первые плоды.

Уход за деревом айвы

Айва может развиваться, расти и плодоносить даже в неблагоприятных условиях, но при этом ее урожай будет, естественно, более скудным, да и плодам будет характерен терпкий вкус и жесткость. Зато грамотный уход за деревьями обеспечит щедрый урожай.

Обрезка айвы

Обрезать айву необходимо и предельно важно на протяжении пяти лет после ее посадки: на этот период приходится время ее стремительного развития. Процесс предусматривает обрезание главных веток на одну треть. При обрезании удаляются наиболее сильные, слабые поврежденные и сухие ветки.

Выращиваем айву
Обрезка плодового дерева

Основную обрезку проводят в марте. А в августе прищипываются однолетние побеги, потому как иначе до похолодания они не одревеснеют – придет их гибель.

Подвязка

В период наиболее активного и быстрого развития — первые годы жизни — айве нужна подвязка, то есть опора, которую можно будет убрать, когда саженец станет крепким и начнет приносить плоды.

Полив

Айве нравится хорошо увлажненная среда обитания. Весной-осенью ее желательно обильно полить раз шесть: перед началом и во время цветения, а также когда опадет завязь, во время роста побегов, затем — через три недели после 4-го полива и – в период  формирования и роста плодов. Поливать малым количеством воды нет смысла: используйте около 400 л для полива одного молодого дерева и около 800 л – для взрослого.

Подкормки

Удобрять айву следует следует следующим образом:

  • в марте — внести минеральные и органические удобрения,
  • летом – азот и фосфор, калий,
  • осенью – сделать основную подкормку.
Выращиваем айву в саду
Урожай аувы

Сбор и хранение урожая

Плоды айвы собирают с начала сентября до конца ноября, то есть на протяжении всей осени в зависимости от особенностей дозревания плодов того или иного сорта. Но все же лучше, чтобы плоды оставались на дереве подольше – тогда они приобретут особенный неповторимый привкус. Некоторые требуют определенного периода вылеживания, после которого могут употребляться сырыми.

Для хранения айву нужно сложить в ящики, пересыпав мукой. Также с целью длительного хранения плоды целесообразно вплетать ветки ивы

Сорта айвы

В наше время известно около четырех сотен сортов айвы, среды которых выделяется пять основных групп:

  • яблоковидная,
  • грушевидная,
  • португальская,
  • мраморная
  • пирамидальная

Маслянка поздняя

Деревья маслянки поздней отличаются высокой зимоустойчивостью, дают хороший урожай небольших по размеру яблуковидных терпко-кислых плодов, масса которых составляет до 60 г. Такие плоды подходят лишь для переработки.

Выращиваем айву
Айва мускатная

Мускатная

Айва мускатная отличается хорошей плодоносностью. Сорт засухоустойчив, зимостойкий, болезнестойкий.

Анжерская от Горина

Деревья этого сорта дают стабильный урожай, который может храниться до двух месяцев.

Скороспелка

Скороспелки быстро спеют. С ними вам обеспечен стабильно щедрый урожай. Недостаток сорта заключается в повышенной осыпаемости плодов.

Московская Сусова

Этот сорт зимостойкий, устойчив к болезням, совсем непривередлив.

Применение айвы

Айва находит свое широкое применение не только в производстве соков, пюре и джемов:

  • к примеру, чтобы придать восхитительный аромат белью, сухие плоды айвы складывают в мешочки и кладут их в шкаф. Со временем все вещи приобретают свежий запах.
  • также сухие плоды айвы можно класть в наволочку подушки, на которой вы спите: сон тогда будет более глубоким и сладким. Благодаря такому пассивному ночному сеансу ароматерапии вы хорошо отоспитесь и будете отлично чувствовать на протяжении всего следующего дня. А, как известно, хорошее самочувствие и настроение – залог здоровья и молодости.
  • современные производители чая тоже уже не представляют свою промышленность без айвы: эти плоды эффектно дополняют разные чайные композиции, помогая создать неповторимый вкус и воистину восхитительный аромат.
  • об удивительных ароматических и витаминных свойствах айвы знают и косметологи, именно поэтому всевозможные вытяжки и экстракты этого растения и его плодов добавляются во всевозможные крема, лосьоны, шампуни, гели.

Айва – незаменима и любима многими людьми. И не зря ее так часто называют райским яблоком