Ну что, дорогие грибники, знаете ли Вы все опасности, подстерегающие Вас на «тихой охоте»? Владеете ли Вы знаниями касательно того, что попадает в лукошко, ведро, коробок? Вы уверены, что знаете, какие они, ядовитые грибы, как они выглядят и как могут «маскироваться» под вполне съедобные, которые смело можно срезать, класть в корзину, а потом делать жаркое, соленья и прочие заготовки?
Давайте-ка еще раз перестрахуемся (повторение – мать учения), и поговорим про ядовитые грибы, которые нельзя не только срезать и держать их рядом с прочими, но и прикасаться ко многим из них «смерти подобно»
Видов ядовитых грибов множество, они все отравляют организм, и бороться с грибными отравлениями очень трудно: слишком быстро развивается интоксикация, поражающая не только органы желудочно-кишечного тракта, но и весь организм. Необратимые изменения происходят в мозге, печени, сердце. Особенно это касается гриба белая поганка и абсолютно всех мухоморов, а их много и все они разные.
А гриб бледная поганка настолько ядовитый, что его токсины не разрушаются ни в кипящей воде, ни в кислой среде кишечника и желудка!
Ядовитые грибы. Название и описание
Итак, «главные» ядовитые грибы:
- бледные поганки;
- мухоморы: красный, белый вонючий, пантерный, желтый;
- ложные опята;
- волоконницы;
- ложные валуи;
- ложные белые грибы (сатанинские);
- свинушки всех типов;
- ложные лисички;
- желчные грибы.
Рядом с характеристиками «нехороших» грибов и рекомендациями как отличить ядовитые грибы от безвредных, мы поместим фотографии этих наиболее опасных древних гетеротрофных организмов. Живут ядовитые грибы в природе, как и любые другие, в самых разнообразных экологических условиях: на растениях, органических остатках, корнях деревьев, пнях, в траве и так далее, и питаются различными органическими веществами.
Бледная поганка. Фото и описание
Переходим к самым «страшным» по опасности для здоровья человека грибам. Самым ядовитым грибом является бледная поганка, при попадании в организм вызывающая летальный исход. Как уже было замечено, грибу не страшна термообработка, его яды действуют медленно, но верно. Поначалу никаких симптомов, но в это время организм разрушается. И первыми страдают жизненно важные органы печень и почки. Нахождение поганки в непосредственной близости с грибами съедобными приводит к их заражению и, как следствие, к превращению безобидных милых сыроежек или маслят в смертельный для человека продукт.
Что можно сказать про бледную поганку: ее место обитания – лес, в основном лиственный, а, чтобы представить себе, как выглядит бледная поганка, вспомните шампиньоны с плоскими или слега выпуклыми шляпками и длинными ножками с характерным белым кольцом. Окрашены шляпки могут быть по-разному: в белый цвет, зеленоватый, оливковый. Мякоть сломанного гриба на воздухе не темнеет, оставаясь белой.
Разные мухоморы
Ну, кто не знаком красавцем-грибом мухомором? Во всех сказках из детства он обязательно присутствует в качестве основного сырья, из которого нечисть вроде Бабы Яги варит ядовитое зелье. Разновидностей мухомора, кроме красного в белый горошек, много, и не все они смертельно опасные. Но сегодня мы разбираем исключительно ядовитые грибы, поэтому перечислим смертельно-опасные виды мухоморов: красный, пантерный, белый вонючий, желтый. Коротко о каждом из этих, ну очень ядовитых грибов.
Гриб красный мухомор
Обитает ядовитый гриб красный мухомор в березовых и хвойных, в основном, еловых лесах. Гриб красивый: на толстой белой ножке гордо сидит яркий красный или оранжевый шар – шляпка, густо покрытая наростами. Пахнет гриб вкусно, мякоть имеет плотную, белого цвета..
Гриб мухомор пантерный
Пантерные, или леопардовые мухоморы – это также сильно ядовитые грибы, растущие в сосновых борах и похожие на красные мухоморы, только с коричневой шляпкой. А так, те же белые пятнышки и наросты на шляпке и ножки с двумя кольцами. Разломанный гриб слегка водянистый и имеет аромат редиски.
Мухомор белый вонючий (белая поганка)
Белые вонючие мухоморы еще называют белыми поганками. Название «вонючий» гриб получил из-за резкого хлорного запаха. Внешний вид гриба опять-таки вполне «мухоморный»: пятнистая шляпка, правда, с глянцевым блеском, но с теми же белыми хлопьями. Ножка – белая, длинная и кривая.
Встретить ядовитые грибы белые поганки можно повсюду: и среди лиственных деревьев, и среди сосен и елок
Желтый мухомор
Еще одна разновидность мухоморов – лимонный мухомор ярко желтый, названный так «в честь» своей гладко-желтой шляпки, на которой возможны белые наросты. Ножка имеет кольцо. Встречаются ядовитые грибы лимонные мухоморы в основном там, где в почве преобладают пески.
